Тусгай Oolong цай Шуй Шиан Оолон

Шуй Сиан (мөн Шуй Хсиен гэж бичдэг) нь Хятадын oolong цай юм.Түүний нэр нь усан спрайт гэсэн утгатай боловч үүнийг ихэвчлэн Нарцисс гэж нэрлэдэг.Энэ нь хар хүрэн өнгөтэй исгэж, бага зэрэг эрдэс чулуулгийн амттай тоорын зөгийн бал амттай.

Шүй Шиан бол Да Хон Пао (Том улаан дээлтэй цай) зэрэг бусад алдартай оолонг үйлдвэрлэдэг Фүжянь мужийн Вуйи уулын бүсэд далайн хавийн түвшнээс дээш 800 метрийн өндөрт ургадаг Хятадын оолонг цай юм.Гэхдээ Шуй Хсиен нь энэ нутгийн бусад оолонгоос илүү бараан өнгөтэй байдаг.Шуй Сианыг бусад Вуйи Янчатай төстэй уламжлалт аргаар боловсруулдаг.рок цай.Шуй Шиан нь бусад Янча Оолонгийн нэгэн адил газар шорооны эрдэс амт, шарсан талх, зөгийн балны тэмдэглэлээрээ алдартай.Энэхүү боломжийн үнэтэй Oolong бол Оолон дурлагчдын хувьд маш сайн сонголт юм.
Энэ нь 40% -иас 60% исэлдсэн, боловсруулах явцад илүү их шарсан хар ногоон өнгийн том навчаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь түүнийг бараан болгодог.Энэ нь улбар шар хүрэн шингэн болж исгэж, зөөлөн бөгөөд зөөлөн амттай бөгөөд аяга ууж дууссаны дараа таны аманд цахирмаа цэцгийн үнэр үлдээдэг.
Шуй Шиан гэдэг нэр (Шүй Сиен гэдэг нь манай цагаан толгойн үсгээр ижилхэн Мандарин авиаг бичих эртний арга бөгөөд шууд утгаараа "усны сүнс" эсвэл "шударга ус" гэсэн утгатай. Мөн заримдаа "нарцисс" эсвэл "ариун сараана" гэж орчуулагддаг.
Усан дагина цайг Сүн гүрний үед анх нээжээ.Тай нуурын агуйгаас олдсон түүхтэй.Агуйг Жу Сиан гэдэг байсан бөгөөд энэ нь "бурхадад залбирах" гэсэн утгатай.Жу Сянь нь Шуй Сиантай төстэй дуудлагатай тул шинээр нээгдсэн цайны бутны нэр болжээ."Нарцисс" гэх мэт бусад нэрс нь цайны цэцгийн үнэрийг хэлдэг.

Шүй Шианий хамгийн том шинж чанар нь цайны шингэн, зөөлөн амны мэдрэмж, анхилуун үнэр нь элбэг бөгөөд урт удаан хугацааны амт, цэцэгсийн анхилуун үнэртэй, архи нь баялаг бөгөөд төвөгтэй байдаг.

Оолон цай ｜ Фужиан ｜ Хагас исгэх ｜ Хавар, зун