Түүхий Yunnan Puerh Sheng Puerh цай

"Түүхий цай" буюу "түүхий пуэр" гэж нэрлэгддэг уламжлалт байгалийн зөөлрүүлсэн пуэр цайг хэлдэг бөгөөд чанарын шинж чанар нь чихэрлэг, гөлгөр, зөөлөн, өтгөн, хөгшрөлтийн анхилуун үнэртэй байдаг. , энэ нь илүү урт хадгалалт шаарддаг.“Түүхий Пуэр цайг голчлон Юньнань том навчит наран хөх маочагийн түүхий эдийг шууд хадгалах буюу уураар жигнэх замаар хийдэг.

Пуэр цай нь нас ахих тусам илүү хүчтэй, анхилуун үнэртэй болдог тул "ууж болох эртний цай" гэж нэрлэгддэг.Хэсэг хугацааны дараа хөгшрөлтийн дараа бялууны гадаргуугийн өнгө ногоонаас хүрэн болж, үнэр, амт, бүтэц нь улам сайжирч, ерөнхий гүйцэтгэл сайжирч, амт нь сайжирна.

Зарчмын хувьд цэвэр ус, рашаан гэх мэт Pu'er цай исгэхдээ зөөлөн ус сонгох хэрэгтэй. Мөн ундны усны стандартад нийцсэн цоргоны ус байдаг.Нутгаас нь сайн уулын булгийн ус олдвол бүр ч сайхан.Уулын рашааны сайн ус нь "тунгалаг, хөнгөн, амттай, амьд, цэвэр, цэвэр" гэсэн зургаан элементийг хангасан байх ёстой, тунгалаг, тунгалаг, гэрэл нь усны гадаргуугийн хурцадмал байдал, чихэрлэг, амттай, амьд ус ус тогтворгүй, цэвэр нь цэвэр, бохирдолгүй, цэвэр нь хүйтэн, цэвэрхэн.Усны температур нь цайны шөлний үнэр, амтанд ихээхэн нөлөөлдөг тул пу-эр цайг 100 хэм буцалж буй усаар исгэж ууна.

Цайны хэмжээг хувийн амтаар тодорхойлж болно, ерөнхийдөө 3-5 грамм цайны навч, 150 мл ус тохиромжтой, цайны усны харьцаа 1:50-1:30 байна.

Цайны анхилуун үнэрийг цэвэр болгохын тулд анхны исгэсэн буцалсан усаа шууд асгаж, цайгаа 1-2 удаа угааж болохуйц цайгаа угааж, цайгаа угаалга хийхгүйн тулд хурд нь хурдан байх ёстой. цайны шөлний амтанд нөлөөлдөг.Албан ёсоор исгэж байх үед цайны шөлийг 1 минутын дотор аяганд хийж болох бөгөөд навчны ёроол нь исгэж үргэлжилнэ.Шар айраг исгэх тоо нэмэгдэхийн хэрээр исгэх хугацааг 1 минутаас хэдэн минут хүртэл аажмаар сунгаж болох бөгөөд ингэснээр исгэсэн цайны шөл жигд болно.