Хятад хар цай Puerh цай

Боловсорч гүйцсэн Пуэр цай: Энэ нь Юньнанийн том навчит төрөл зүйлийн наран хөх маочагийн түүхий эдээр исгэж дууссаны дараа хийсэн сул цай, нягт дарагдсан цайг хэлнэ.Исгэлтийн дараа Pu-erh цай нь хүчтэй агшилт амттай, зөөлөн шинж чанартай байдаг.Гаднах төрх нь хүрэн улаан, шөлний дотоод өнгө нь улаан, тод, үнэр нь өвөрмөц бөгөөд хөгшин, амт нь зөөлөн, амттай, навчны суурь нь хүрэн улаан өнгөтэй.

Исгэсэн "боловсорч гүйцсэн цай" ерөнхийдөө 2-3 жил хадгалсны дараа илүү чанартай болдог.Цай нь торгомсог гөлгөр, зөөлөн, баялаг тул өдөр бүр уухад илүү тохиромжтой.Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та сайн чанарын боловсорч гүйцсэн пу-эр цайтай бол боловсорч гүйцсэн цайг нандигнах нь зүйтэй бөгөөд боловсорч гүйцсэн пу-эр цайны анхилуун үнэр нь хөгшрөх тусам илүү зөөлөн, баялаг хэвээр байх болно.

боловсорсон pu-erh цай хийх үйл явц нь:

Алах - Зуурах - Хатаах - Отто чийгшүүлэх - Бүтээгдэхүүнд шахах - Хатаах, усгүйжүүлэх.Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн процесс дахь техникийн агуулга нь маш өндөр бөгөөд температур, чийгшлийн шаардлагаас гадна үйлдвэрлэлийн орчин, усны чанар, исгэх үр зэрэгт хатуу шаардлага тавьдаг. Боловсорч гүйцсэн пу-эр цайны процессын технологи нь Цайны үйлдвэрүүдийн гол нууц.Одоогийн байдлаар өндөр чанартай боловсорч гүйцсэн цайг бөөнөөр үйлдвэрлэж чадах үйлдвэрлэгч цөөхөн байна.

Боловсорч гүйцсэн цай нь үнэхээр цэвэрхэн шулуун уяатай, улаан өтгөн шөлтэй өнгөтэй, чихэрлэг зөөлөн зөөлөн амттай, бадамлянхуа анхилуун, шар, хүн орхоодойн анхилуун үнэр нь хүний ​​амыг татдагаараа онцлог юм.Ийм сэтгэл татам чанартай байхын тулд түүний үйлдвэрлэлийн үйл явц нь байгалийн ухаантай байдаг.Цайны үйлдвэр нь үндэсний хүнсний эрүүл ахуйн стандарт, "овоо исгэх" процессын дагуу үйлдвэрлэлээ нарийн зохион байгуулж, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр тарьж ургуулахтай тэмцэх уламжлалт процессын үндсэн дээр орчин үеийн олон тооны туршилтын төхөөрөмжийг ашигладаг. чийгшүүлэх зориулалттай ус, температурын хяналт, эргэлтийн хугацаа гэх мэтийг хамгийн сайн өгөгдлөөр хангадаг бөгөөд ингэснээр түүний бүтээгдэхүүний багцаас багц хүртэлх тогтвортой байдлыг хангах болно.