Органик Фүжиан Анси Оолон Органик Se Zhong Wulong

Анси цай холих цай гэж нэрлэдэгСе Жун Вулонгцай.Фүжянь мужийн Анси муж нь 1950-иад оноос хойш багана зэрэг ангиллыг хөнгөвчлөхийн тулд oolong цайны гол үйлдвэрлэлийн бүс бөгөөд Анси оолонг цайг Тиегуаньин, 3 ангилалд хуваадаг.се жунцай, оолонг, Тиегуаньин, оолонгоос гадна бусад сортуудыг ангилдагсе жунцай.Се Жунцай нь oolong цай, нэг нь гол ангилал, нэг нь жижиг ангилал юм.Өнгөт цай гэж нэрлэгддэг цай нь Тигуаньин сортуудаас бусад сортуудын ерөнхий нэр юм.

Theсе жунЦайны сортууд нь Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin, Meizhan юм.Бэлтгэх арга нь эхлээд наранд шарлах явдал юм.Наранд шарах арга нь түүж авсан шинэхэн навчийг үйлдвэрийн хулсан хөшиг дээр 10 см зузаантай газар тарааж, дараа нь 3 см орчим зузаантай навчны давхаргатай сэгсэрч нарны доор наранд шарах арга юм. -4 удаа эргэх бүрт тархалтын талбай аажмаар агшиж зузаарч, 26-28℃, наранд 20-30 минут болдог.Навчийг наранд хатааж, тасалгааны сэрүүн газар байрлуулсны дараа навчийг цайны хөшиг дээр тарааж, хөшиг болгонд 1-2 кг, нэг цагийн дараа сэгсэрч болно.Ерөнхийдөө навчийг 5-6 удаа сэгсэрнэ.Сэгсрэх хугацаа нэгээс илүү удаа, сэгсрэх хугацаа нэгээс олон удаа;амрах хугацаа богино, урт, навчны овоо нь эхлээд нимгэн, зузаан болдог.Ногоонжилтын төгсгөлд навчийг 1-2 удаа шарж, 1-2 удаа зуурч, эцэст нь хангалттай хуурай болтол нь жигнэнэ.

Үнэн хэрэгтээ шаардлага нь цайны төрөл бүрийн сортуудыг тааруулах явдал юм "се жунцай" гэж нэрлэдэг ганц төрлийн цайсе жунгэх мэт цай нь зарим талаараа тохиромжгүй байдагмао Сицай гэж нэрлэдэгсе жунцай, хэдийгээр алдаа байхгүй, гэхдээ буруу.Учир нь зөвхөн төрлийг нэрлэ, хэтэрхий өргөн хүрээтэй.Тэгээд жишээлбэл,мао Сиoolong цай гэж бас нэрлэж болно, энэ нь илүү зөв байх болно.Хэн ч эргэлзэхгүй.

Оолон цай ｜ Фужиан ｜ Хагас исгэх ｜ Хавар, зун