Тусгай Oolong Feng Huang Phoenix Dan Cong
Фэн Хуан Дан Конг бол домогт галт шувууны нэрээр нэрлэгдсэн Гуандун мужийн Фэн Хуан уулаас гаралтай өвөрмөц цай юм.Чийглэг цаг агаар нь сэрүүн, өндөр уулын температур, маш үржил шимтэй хөрстэй хослуулан Хятадын хамгийн алдартай харанхуй оосоруудын нэгийг бий болгодог.Хэтэрхий удаан хугацаанд Данконг оолонгууд алдартай Вуйшан Да Хон Паогийн сүүдэрт байсан.Энэ нь өөрчлөгдөж байна, Хятадад энэ цай үнсээс дахин төрсөн галт шувуу шиг зайлж байна.
Тоор эсвэл шатаасан амтат төмс зэрэг боловсорч гүйцсэн амтат жимсний анхилуун үнэртэй, зөгийн балаар тодотгож, гүн, модлог боловч цэцэгсийн өнгө аястай.Цайны навчнууд нь том, иштэй байдаг.Өнгө нь хар хүрэн өнгөтэй, бага зэрэг улаан өнгөтэй.Исгэж дууссаны дараа шингэн нь тунгалаг алтан өнгөтэй болно.Үнэр нь цахирмаа цэцгийн анхилуун үнэрийг төрүүлдэг.Амт, бүтэц нь шороон, гөлгөр.
Гайхамшигтай урт бор-ногоон навч нь сул спираль хэлбэртэй муруйсан бөгөөд аяганд нь зөгийн балны амттай, цахирмаа цэцгийн хурц үнэртэй улбар шар шар айраг үүсгэдэг.Дан Конг Оолон цай нь үйлдвэрлэлийн нарийн төвөгтэй аргуудаараа алдартай.Хятад хэлээр "Ганц цайны мод" гэсэн утгатай Дан Конг Уолонг цай нь нэг модны навчаар хийгдсэн байдаг бөгөөд хавар, зун, намар, өвлийн улиралд өөр өөр улиралд тохируулан цай хийх аргыг тохируулах шаардлагатай байдаг.Тиймээс ийм төрлийн цайг бөөнөөр нь хийхэд хэцүү байдаг.
Fenghuang Dancong цай хэрхэн хийдэг:
Навчийг түүсний дараа нарны гэрэлд хатаах, агааржуулах, өрөөний температурт исэлдүүлэх, өндөр температурт исэлдүүлэх, тогтворжуулах, өнхрүүлэх, машин хатаах гэсэн 6 процесс явагдана.Хамгийн гол нь гар аргаар исэлдүүлэх нь цайны навчийг хулсны шигшүүрээр хутгах үйлдлийг давтан хийх явдал юм.Аливаа хайхрамжгүй байдал эсвэл туршлагагүй ажилчин цайны зэрэглэлийг Лангкай эсвэл Шуйсиан болгон бууруулж болно.
Дан Конг Оолон цайг хурааж аваад түүсний дараа 20 цагийн турш хатах, өнхрүүлэх, исгэх, олон удаа жигнэх процесс явагдана.Хамгийн сайн Дан Конг Улонг цай нь анхилуун үнэртэй чихэрлэг амттай.
Оолон цай ｜ Гуандун муж｜ Хагас исгэх ｜ Хавар, зун
