Цайны тоосго Шахсан хар цайны бялуу
Цайны тоосго нь дэлхийн боловсруулсан цайны хамгийн гайхалтай хэлбэрүүдийн нэг байж магадгүй юм.Тоосгоны гарал үүсэл нь 9-р зууны болон түүний эргэн тойронд эртний Алс Дорнодын эртний амтлагч худалдааны замаас үүдэлтэй.Худалдаачид болон малчид байгаа бүхнээ тэмээ эсвэл морь унадаг байсан тул бүх барааг аль болох бага зай эзэлдэг байхаар төлөвлөх ёстой байв.Бүтээгдэхүүнээ экспортлохыг хүссэн цай үйлдвэрлэгчид боловсруулсан цайны навчийг иш, цайны тоосонд хольж нягтруулж хэлбэрт оруулж, наранд хатаах аргыг зохион бүтээжээ.Олон зуун жилийн худалдаагаар цайны тоосго маш их алдартай болсон тул 19, 20-р зууны эхэн үед Төвд, Монгол, Сибирь, Хойд Хятадад тоосгоноос хагарсан хэсгүүдийг мөнгөн тэмдэгт болгон ашигладаг байв.
Цайны тоосго, цайны бялуу, цайны бөөн гэж нэрлэгддэг шахсан цай нь хэлбэр, хэмжээнээс хамааран бүхэл бүтэн эсвэл нарийн нунтагласан хар цай, ногоон цай, исгэсэн цайны навчийг хэвэнд хийж, дарж шахдаг. блок хэлбэрт оруулна.Энэ нь Мин гүрний өмнөх эртний Хятадад хамгийн их үйлдвэрлэж, хэрэглэдэг цайны хэлбэр байв.Цайны тоосго нь цай гэх мэт ундаа хийж эсвэл хоол хүнс болгон идэж болох ба эрт дээр үеэс мөнгөн тэмдэгт болгон ашиглаж байсан.
Цайны бялууг ихэвчлэн цай эсвэл бусад ундааны хажууд хэрэглэдэг бялуу гэж буруу ойлгодог.Гэсэн хэдий ч цайны бялуу нь тодорхой үнэр, амттай бялууг хатуу хэлбэртэй болгосон цайны навчийг шахсан юм.
Эдгээр нь Хятад, Японы зарим бүс нутагт сул цайны навчнаас ч илүү алдартай байдаг.Тэдгээр нь юу болох, хэрхэн хийгдсэн талаар дэлгэрэнгүй авч үзье.
Шахсан цайны бялууг ойлгох:
Цайны бялуу нь урьд өмнөхөөсөө бага түгээмэл болсон.Мин гүрнээс өмнө эртний хятадууд ихэвчлэн цайны бялуугаар цайгаа уудаг байжээ.Цайны бялууг хэрэглэх олон арга байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн түгээмэл нь шингэн цай, ундаа хэлбэрээр байдаг.Гэсэн хэдий ч үүнийг амттан, зууш эсвэл хачир болгон шууд идэж болно.Эрт дээр үед цайны бялууг мөнгөн тэмдэгт болгон ашигладаг байсан.Бялууны хэмжээнээс хамааран энэ нь танд маш удаан үргэлжлэх болно, учир нь танд үүнийг түргэн шуурхай, амттай ундаа болгон хувиргахад зөвхөн жижиг хэсэг хэрэгтэй болно.
Хар цай ｜ Юннан ｜ Бүрэн исгэх ｜ Хавар, зун
