Хятад хар цай Гон фу хар цай

Гонфу хар цай нь хойд Фүжиан мужаас гаралтай хар цай хийх арга юм.Сүүлийн үед Хятад даяар хар цай түгээмэл болсноор энэхүү боловсруулах арга нь ихэнх цай үйлдвэрлэдэг мужуудад тархсан байна.Гунфу гэдэг үг нь ямар нэг зүйлийг "чадвартай" гэж орчуулдаг.Гонфу хар цайны боловсруулалт нь навчийг хамгийн ихээр гаргаж авахын тулд удаан хугацаагаар хатах, исэлдүүлэх процессыг хамардаг.Энэ цай урам хугардаггүй.Зөгийн бал, сарнай, соёолжны нооттой дунд зэргийн биетэй.Гайхалтай, удаан эдэлгээтэй өнгөлгөө.Энэ цай нь исгэж байхдаа нэлээд уучлах чадвартай тул түлхэж болно.

Гун Фу нь Кун Фүтэй ижилхэн хятад нэр томьёо бөгөөд тодорхой нэг салбарт өндөр түвшний сахилга батыг илэрхийлдэг.Цайны хувьд энэ нь тодорхой төрлийн цай хийхэд шаардагдах ур чадварыг илэрхийлдэг.Эдгээр төрлийн цайг баруунд 19-р зуунаас хойш Конго цай гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Гун Фү нэр томъёоноос гаралтай нэр томъёо юм.Орчин үеийн нэр томъёонд энэ нэр томъёонд хамгийн сайн тохирох утгыг илэрхийлдэг'Гон Фу'бидний бодлоор англи үг байх болно'гар урлалын'Энэ нь асар их ур чадвар, мэдлэг шаарддаг уламжлалт арга, аргыг ашиглан гараар хийдэг цайг илтгэнэ.

Архи нь бараан шар өнгөтэй, соёолжтой үнэртэй.Амт нь маш тэнцвэртэй, гөлгөр бөгөөд хөгшрөлт, хуурайшилтгүй.Соёолж, цэцгийн ноотууд, модлог ирмэг ба какао, сарнайн сэтгэл ханамжтай урт өнгөлгөө бий.Нимгэн, мушгирсан навчнууд нь элсэн чихэр, шоколадны нарийн ширхэгтэй, урт өтгөн өнгөлгөө бүхий гүн улаан аягатай.

195-205 хэмийн температурт 8-12 унц усанд 3 грамм (бөөрөнхий цайны халбага) хэрэглэнэ.2-3 минутын турш эгц байлгана.Навчнууд нь 2-3 эгц өгсөх ёстой.

Хар цай ｜ Юннан ｜ Бүрэн исгэх ｜ Хавар, зун