Лапсан Соучонг Жэн Шан Шиао Жун

Lapsang souchong нь нарс модны гал дээр утаанд хатаасан Camellia sinensis навчнаас бүрдсэн хар цай юм.Энэ тамхи татах нь түүхий навчийг боловсруулах явцад хүйтэн утаа эсвэл өмнө нь боловсруулсан (хатаж исэлдсэн) навчны халуун утаа хэлбэрээр хийгддэг.Утааны үнэрийн эрчмийг дулаан, утааны эх үүсвэрээс илүү ойр эсвэл хол (эсвэл олон түвшний байгууламжид өндөр эсвэл доогуур) навчийг байрлуулах эсвэл процессын үргэлжлэх хугацааг тохируулах замаар өөрчилж болно.Лапсанг соучоны амт, үнэр нь модны утаа, нарсны давирхай, утсан паприка, хатаасан лонган зэрэг эмпиревматик ноот агуулсан гэж тодорхойлсон;Энэ нь сүүтэй холилдож болох боловч гашуун биш, ихэвчлэн элсэн чихэрээр амтлагддаггүй.Энэ цай нь Хятадын Фужиан мужийн Вуйи уулсаас гаралтай бөгөөд Вуйи цай (эсвэл бохеа) гэж тооцогддог.Мөн Тайваньд (Формоса) үйлдвэрлэдэг.Энэ нь утсан цай, Жэн Шан Сяо Жун, утаатай соучон, тарри лапсан сучон, лапсан соучонг матар гэсэн шошготой байдаг.Цайны навчийг ангилах систем нь навчны тодорхой байрлалыг илэрхийлэхийн тулд souchong гэсэн нэр томъёог баталсан боловч lapsang souchong-ийг Camellia sinensis ургамлын аль ч навчаар хийж болно, гэхдээ илүү том, амт багатай доод навчны хувьд энэ нь ердийн зүйл биш юм. Тамхи татах нь доод амтыг нөхөж, дээд навчнууд нь амтгүй эсвэл хольцгүй цайнд хэрэглэхэд илүү үнэ цэнэтэй байдаг.Лапсанг соучонг цай болгон хэрэглэхээс гадна шөл, шөл, соус зэрэгт эсвэл амтлагч, амтлагч болгон ашигладаг.
Хуурай навчны анхилуун үнэр нь гахайн утсан махыг санагдуулам хүчтэй эмпиревматик нооттой гэж тодорхойлсон бол архи нь удаан үргэлжилсэн утаатай амтаараа алдартай.Лапсанг соучонгтой холбоотой бусад амтууд нь модны утаа, нарсны давирхай, утсан паприка, хатаасан лонган, хүлэрт виски орно.Энэ нь бусад хар цайтай хамт ирдэг гашуун амтгүй тул lapsang souchong нь элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар амтлагддаггүй бөгөөд хүчтэй исгэж болно.Энэ нь сүүтэй, сүүгүйгээр бэлтгэж болох бүрэн биетэй цай юм.

Хар цай ｜ Фүжиан ｜ Бүрэн исгэх ｜ Хавар, зун