1. Цай уусны дараа цайны үлдэгдлийг зажлах нь эрүүл мэндийг сахихад тусалдаг
Зарим хүмүүс цай уусны дараа цайны үлдэгдлийг зажилдаг, учир нь цайнд каротин, түүхий эслэг болон бусад шим тэжээл их байдаг.Гэсэн хэдий ч аюулгүй байдлын үүднээс энэ аргыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.Учир нь цайны үлдэгдэл нь хар тугалга, кадми зэрэг хүнд металлын ул мөр, мөн усанд уусдаггүй пестицид агуулсан байж болно.Хэрэв та цайны үлдэгдэл идвэл эдгээр хортой бодисууд бие махбодид орох болно.
2. Цай хэдий чинээ шинэ байна төдий чинээ сайн
Шинэхэн цай гэдэг нь хагас сараас бага хугацаанд шинэхэн навчаар шарсан шинэ цайг хэлдэг.Харьцангуй хэлэхэд энэ цай илүү амттай байдаг.Харин Хятадын уламжлалт анагаах ухааны онолын дагуу шинэхэн боловсруулсан цайны навч нь дотоод дулаантай байдаг бөгөөд энэ дулаан нь тодорхой хугацаанд хадгалагдсаны дараа алга болно.Тиймээс хэт их шинэ цай уух нь хүний дотоод дулааныг авдаг.Үүнээс гадна шинэ цай нь ходоодыг цочроох шинж чанартай цайны полифенол, кофейныг их хэмжээгээр агуулдаг.Хэрэв та шинэ цайг тогтмол уувал ходоод гэдэсний замд таагүй мэдрэмж төрж болно.Ходоод муутай хүмүүс боловсруулаад хагас сар хүрэхгүй хугацаанд хадгалсан ногоон цайг бага уух хэрэгтэй.Өөр нэг сануулах зүйл бол бүх төрлийн цай хуучин цайнаас шинэхэн байдаггүй.Жишээлбэл, Пуэр цай зэрэг хар цайг зөв хөгшрүүлж, илүү чанартай байх шаардлагатай.
3. Унтахынхаа өмнө цай уух нь нойронд нөлөөлдөг
Цайнд агуулагдах кофейн нь төв мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг.Тиймээс унтахын өмнө цай уух нь нойронд нөлөөлдөг гэж эртнээс ярьдаг.Үүний зэрэгцээ кофеин нь шээс хөөх эм бөгөөд цайнд их хэмжээний ус уух нь шөнийн цагаар бие засах газрын тоог нэмэгдүүлж, улмаар нойронд нөлөөлдөг.Гэсэн хэдий ч хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар Puer цай уух нь нойронд бага нөлөө үзүүлдэг.Гэсэн хэдий ч, энэ нь Pu'er бага кофеин агуулдаг учраас биш, харин бусад тодорхойгүй шалтгаантай холбоотой юм.
4. Цайны навчийг угаах хэрэгтэй, гэхдээ эхний дусаахыг ууж болохгүй
Эхний цайны шингэнийг ууж чадах эсэх нь таны ямар төрлийн цай уухаас хамаарна.Хар цай эсвэл оолонг цайг эхлээд буцалсан усаар хурдан угааж, дараа нь шавхах хэрэгтэй.Энэ нь зөвхөн цайг угааж зогсохгүй цайг дулаацуулж чаддаг бөгөөд энэ нь цайны үнэрийг ууршуулахад тусалдаг.Гэхдээ ногоон цай, хар цай гэх мэт энэ процесс хэрэггүй.Зарим хүмүүс цай дээрх пестицидийн үлдэгдэлд санаа зовдог бөгөөд үлдэгдлийг арилгахын тулд цайгаа угаахыг хүсдэг.Ер нь бүх цайг усанд уусдаггүй пестицидээр тарьдаг.Цай хийхэд хэрэглэдэг цайны шөл нь үлдэгдэл агуулаагүй болно.Пестицидийн үлдэгдэлээс зайлсхийх үүднээс цай угаах шаардлагагүй.
5. Хоолны дараа цай уух нь хамгийн тохиромжтой
Хоол идсэний дараа шууд цай уух нь хоолонд агуулагдах полифенолууд нь төмөр, уурагтай амархан урвалд орж, бие махбодид төмөр, уураг шингээхэд нөлөөлдөг.Хоолны өмнө өлөн элгэн дээрээ цай уух нь ходоодны шүүсийг шингэлж, хоол боловсруулахад тохиромжгүй ходоодны шүүс ялгарахад нөлөөлдөг.Хоол идсэнээс хойш хагас цагийн дараа цай уух нь зөв арга юм.
6. Өлсгөлөнгийн эсрэг цай
Согтууруулах ундааны дараа цай уух нь эерэг ба сөрөг талуудтай.Цай уух нь бие дэх архины задралыг түргэсгэх бөгөөд шээс хөөх үйлчилгээ нь задарсан бодисыг гадагшлуулахад тусалдаг тул өлгөхөд тусалдаг;гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэхүү түргэвчилсэн задрал нь элэг, бөөрний ачааллыг нэмэгдүүлнэ.Иймд элэг, бөөр муутай хүмүүс унжсан цай хэрэглэхгүй, ялангуяа уусны дараа хатуу цай уухгүй байх нь дээр.
7. Цаасан аяга эсвэл халууны аяга зэргийг цай чанах
Цаасан аяганы дотоод хананд лав давхарга байдаг бөгөөд энэ нь лавыг уусгасны дараа цайны амтанд нөлөөлөх болно;вакуум аяга нь цайнд өндөр температур, тогтмол температурыг тохируулдаг бөгөөд энэ нь цайны өнгийг шар, бараан болгож, амт нь гашуун болж, усны амт гарч ирнэ.Энэ нь цайны эрүүл мэндэд нөлөөлж болзошгүй юм.Тиймээс гадагш гарахдаа эхлээд цайны саванд хийж, дараа нь усны температур буурсаны дараа халуун саванд хийнэ.
8. Буцалж буй крантны усаар шууд цай чанана
Өөр өөр бүс нутагт цоргоны усны хатуулгийн ялгаа их байдаг.Хатуу устай цоргоны ус нь кальци, магни зэрэг металлын ионуудыг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь цайны полифенол болон бусад бодисуудтай нарийн төвөгтэй урвал үүсгэдэг.
Цай дахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цайны үнэр, амт, түүнчлэн цайны эрүүл мэндэд нөлөөлдөг.
9. Цай хийхдээ буцалсан ус хэрэглээрэй
Өндөр агуулгатай ногоон цайг ихэвчлэн 85 градусын температурт усаар исгэдэг.Хэт халсан ус нь цайны шөлний шинэлэг байдлыг амархан бууруулдаг.Tieguanyin гэх мэт oolong цайг буцалж буй усанд исгэж, цайны үнэр илүү сайн байдаг;Пуэр цай зэрэг дарагдсан бараан цайг цай исгэж болох бөгөөд ингэснээр Пуэр цайнд агуулагдах чанарын орц найрлагыг бүрэн уусгах боломжтой.
10. Тагтай цай чанаж, анхилуун амттай
Анхилуун үнэртэй цай, оолонг цай хийхдээ таглаатай цайны үнэрийг хийхэд хялбар байдаг бол ногоон цай хийхэд анхилуун үнэрт нөлөөлнө.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 7-р сарын 19