Температура воды для зваривания китайского чая

1, температур воды для заваривания зеленого чая

Зеленый чай подходит для заваривания при температуре воды 80 ℃, чтобы цай не разрушал питательные вещества в цайных листьях, гэхдээ и полностью раскрывал свежий вкус зеленого чая, в то же время, vremya by chavaryagim.

2、 Температура воды для завивания желтого чая

Желтый цай из почек изготавливается из нежного сырья, одной почки эсвэл одной почки и одного листа, поэтому для заваривания чая 75 ~ 80С хүртэл халах боломжтой.Желтый мелкий цай изготавливается из нежных почек и листьев, поэтому для приготовления чая можно выбрать температуру воды 85С.Чай Хуанда изготавливается из одной почки, двух или трех листьев, или даже одной почки, четырех эсвэл пяти листьев, и его можно заваривать при температуре воды 90С.

3、 Температура воды для завивания белого чая

Новый бэлый цай можно заваривать при температуре 90C, а старый белый цай - при 100C.Это связано с тем, что сирье нь энэ вида чая относительно грубое и старое, и имеет өөрийн гэсэн бүх зүйл ароматным с возрастом, а кипящая вода бүрэн дүүрэн омолодить внутренние вещества начинтай цай ууж болно.

4, Температура воды для завивания чая улун

Поскольку цай улун содержит некоторые тусгай ароматические вещества, которые шаардлагатай бүрэн гүйцэд раскрыты в условиях высокой температуры, эго необходимо заваривать кипятком (100°C).При заваривании кипятком, обратите внимание на то, чтобы цайник "висел высоко", цайны листья бүрэн дүүрэн перемешаны, өндөр температур воды, өндөр температур воды, высокая скорость выщелачивания цайного сока, вкус чая, өндөр аромат, ари уомат аромат, ари улаач нар.

5、 Температура воды для завивания черного чая

Черный чай является полностью ферментированным чаем и подходит для заваривания при более высокой температуре.Секрет заваривания заключается в том, чтобы вскипятить воду и использовать ее непосредственно для заваривания чая, когда вода попадает в чайник, она имеет температуру около 95°C, что наиболее подходящей температураар явна.

6、 Температура воды для заваривания черного чая и чая пу-эрху

Черный чай и пу-эр можно заваривать только при температуре 100°C, чтобы раскрыть экстремальный вкус чайных листев.Эти чаи производятся из более старого сырья и имеют свойство: чем оно старше, тем ароматнее.Кипящая вода может полностью омолодить внутренние вещества цайных листьев и сделать чайный отвар насыщенным и бүрэн.

Заваривание чая на 100мл:

ВИД ЧАЯ	КОЛ-ВО НА 100 МЛ	ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ°С	ЛУЧШАЯ ПОСУДА	НЕЖЕЛАТЕЛЬНАЯ ПОСУДА
Зеленый цай	5 грамм	70-80	Стекло	Исинская глина
Желтий цай	5 грамм	80-90	Стекло	Исинская глина
Белый цай	5 грамм	95-100	Фарфор, глина
Красный цай	5 грамм	90-100	Фарфор, глина	Стекло
Өлөн	7 грамм	95-100	Фарфор, глина	Стекло
Черный цай (пуэр)	7 грамм	100	Фарфор, глина	Стекло

Источник:https://chazhidao.org/ru/krug-vtoroi/zavarivanie-kitayskogo-chaya-ves-i-temperatura