Цэцгийн дусаах сарнайн дэлбээ ба сарнай нахиа
Сарнайн дэлбээ №1
Сарнайн дэлбээ №2
Сарнай нахиа №1
Сарнай нахиа №2
Сарнайг олон мянган жилийн турш соёлын болон эмийн зориулалтаар ашиглаж ирсэн бөгөөд сарнайн гэр бүл нь 130 гаруй зүйл, олон мянган сортуудтай.Бүх сарнай нь идэж болно, цайнд хэрэглэж болно, гэхдээ зарим сорт нь чихэрлэг байдаг бол зарим нь илүү гашуун байдаг.
Сарнайн цай нь сарнай цэцгийн анхилуун дэлбээ, нахианаас гаргаж авсан анхилуун үнэрт ургамлын ундаа бөгөөд эрүүл мэндэд тустай олон тооны ашиг тустай гэж үздэг ч эдгээрийн ихэнхийг шинжлэх ухаан төдийлөн сайн дэмждэггүй.
Хүний хэрэглэхэд аюулгүй гэж тооцогддог олон зуун сарнай сорт байдаг.Сарнай нь анхилуун үнэр болон эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын үүднээс олон төрлийн бүтээгдэхүүнд нэмдэг.Сарнайг гал тогооны өрөөнд, ялангуяа Ойрхи Дорнод, Энэтхэг, Хятадын хоолонд ихэвчлэн ашигладаг.Анхилуун үнэрт цэцгийг бялуу, чанамал, чихэр зэрэгт нэмдэг.
Сарнайн дэлбээ цайнд уудаг нь Хятадаас гаралтай байж магадгүй.Сарнай цай нь Хятадын Уламжлалт Анагаах Ухааны (TCM) чухал хэсэг бөгөөд үүнийг Qi буюу амьдралын энергийг зохицуулахад ашигладаг.TCM нь сарнайн цайг дараахь өвчнийг эмчлэх боломжтой гэж үздэг.
Ходоод, хоол боловсруулах эрхтний асуудал
Ядаргаа, нойрыг сайжруулна
Цочромтгой байдал, сэтгэл санааны өөрчлөлт
Сарын тэмдгийн хямрал, цэвэршилтийн шинж тэмдэг
Орчин үеийн судалгаанууд эдгээр мэдэгдлийг батлах шинжлэх ухааны зарим нотолгоог санал болгосон боловч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Сарнайн дэлбээнүүд нь мөн антиоксидант шинж чанартай ургамлын нэгдлүүд болох фитонутриентуудаар баялаг байдаг.Фитохимийн бодисууд нь хорт хавдрын эс үүсэхийг зогсоож, таны биеийг хорт хавдартай төстэй өөрчлөлтөөс хамгаалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.Зарим эрдэмтэд хоол хүнсэндээ эдгээрийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг 40% хүртэл бууруулдаг гэж үздэг.
Сарнай нь олон зууны турш ургамлын анагаах ухаанд ашиглагдаж ирсэн бөгөөд эрүүл мэндэд тустай.Янз бүрийн цай нь сарнайн ургамлын өөр өөр хэсгүүдийг хольцын найрлага болгон ашиглаж болно: сарнайн дэлбээг ихэвчлэн цайвар, зөөлөн цайнд нэмж, цэцгийн ноот нэмдэг бол сарнайн хонго нь ихэвчлэн амтлаг, исгэлэн амтыг нэмдэг.Сарнайн дэлбээнүүд болон сарнайн хонго нь амт болон онцгой ач тусаараа ялгаатай боловч эдгээр нь хоёулаа ургамлын болон кофейн агуулсан холимогт эрүүл, амттай нэмэлт юм.
